近年來很多企業(yè)都從不同的程度著手單位餐飲管理，企業(yè)可通過對單位餐飲的管理，來提高員工的飲食以及就餐環(huán)境。那么，企業(yè)餐飲管理有多重要呢?

　　單位進行餐飲管理其實有一定的必要性，因為每個企業(yè)的發(fā)展不均衡，對員工所能提供的福利也各不相同，通過單位餐飲管理能夠從最基本的福利開始，提高員工對企業(yè)的滿意度，讓企業(yè)和員工能夠以食堂作為紐帶，提高彼此之間的默契程度，讓員工更好的為企業(yè)創(chuàng)造利潤。

　　單位食堂管理的必要性體現(xiàn)在以下三個方面：

　　1、化飲食結構，合理的飲食結構能夠補充身體所需的營養(yǎng)元，在一個企業(yè)中，有腦力工作者也有體力工作者，對營養(yǎng)的需求也不同，所以食堂因為對飲食結構進行調(diào)整，尤其是菜式的搭配，能夠滿足兩類不同的工作人員對于餐飲的要求。

　　2、通過單位食堂管理來改善員工的就餐環(huán)境，每個員工都希望在輕松，舒適，優(yōu)化的環(huán)境中就餐，食堂環(huán)境的好壞關系到員工的就餐體驗，如果環(huán)境不好，很容易導致員工對餐飲健康，衛(wèi)生的懷疑，容易影響到食堂的口碑，通過對食堂的管理就是要達到對就餐環(huán)境的改善。

　　3、關于食材的新鮮，單位食堂管理中的重要環(huán)節(jié)就是保證食材的新鮮和衛(wèi)生，這就需要對蔬菜配送進行管理，禁止過期，變質(zhì)的食材進入食堂，保證員工吃到的蔬菜都是新鮮而干凈的。