貧血是很多人都遇到的健康問題，無論男女老幼都有可能缺血，尤其是女性和嬰幼兒。其實我們身邊就有隨手取得的補血食材，我們一起來看看吧。

　   1、金針菜
　　金針菜即為萱草，是富含鐵量最大的食材，另外也含有維生素A、B群、C、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，而且有幫助排尿及健胃整腸的效果。
　　2、桂圓
　　桂圓肉或稱為龍眼肉、福肉。每到夏天就有新鮮龍眼，這是眾所熟知的補血食材，因其富含鐵質(zhì)，并且尚有維生素Ａ、Ｂ群、葡萄糖、蔗糖等等營養(yǎng)價值，對于健忘、心悸、神經(jīng)衰弱等失眠癥有療效。產(chǎn)婦多吃龍眼類的食品或飲品都能夠幫助補血。
　　3、蘿卜干
　　蘿卜干本就屬于對身體有幫助的蔬菜，其所含有的維生素B 也很多，也富含鐵質(zhì)量，是非常養(yǎng)生的食材。而且蘿卜干供應量高，口感脆咸又清爽，吃起來別有一番滋味。
　　4、黑豆
　　自古以來都認為吃豆有益身體健康，特別是黑豆，不僅能生血，還可使頭發(fā)烏黑亮麗，算是一舉數(shù)得的好食物。
　　5、發(fā)菜
　　外觀黑色像頭發(fā)且質(zhì)地較為滑嫩的發(fā)菜，含有相當豐富的鐵質(zhì)，多吃可以讓秀發(fā)烏黑亮麗，尤其是產(chǎn)后婦女，可以將發(fā)菜烹煮為湯品或做菜，補血效果相當好。
　　6、胡蘿卜
　　又可稱之為胡蘿卜，日本人則稱為人參，有豐富的維他命Ｂ群、Ｃ，以及一種很好的胡蘿卜營養(yǎng)素，胡蘿卜的補血功能相當好，所以可將胡蘿卜烹煮為湯品，是很好的補血菜肴。
　　7、菠菜
　　波菜，是相當好的補血食物，鐵量含量相當充足，所以補血蔬菜中，波菜算是非常重要食物。

　　8、干果
　　另外，在干果種類中，葡萄干、李子干、杏子干、桃子干等等，也都是相當補血的食材，并且隨時可以食用，方便又營養(yǎng)。