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2019-06-03
食堂承包如何做好細節(jié)管理?
可以允許食材、物料價格高一點，但要保證做出的菜品能吸引人，能成為食堂的亮點，比如類似野生松茸這樣的特定食材，成為食堂的主打爆款，即使價格貴一些也一樣會有受眾。...
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2019-05-31
湖州食堂承包需要做到位什么?
目前，一些企業(yè)為了降低成本，把食堂餐費一壓再壓，很多餐飲公司為承接業(yè)務不計成本，導致食堂惡性循環(huán)，給甲乙雙方造成了巨大損失。但是隨著近些年來經濟的飛速發(fā)展，居民···...
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2019-05-25
單位餐飲管理有多重要！
近年來很多企業(yè)都從不同的程度著手單位餐飲管理，企業(yè)可通過對單位餐飲的管理，來提高員工的飲食以及就餐環(huán)境。那么，企業(yè)餐飲管理有多重要呢?...
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2019-05-18
蔬菜食材配送在食堂餐飲管理過程中有多重要！
隨著社會經濟的不斷發(fā)展，很多的企業(yè)事業(yè)單位都逐漸將食堂承包給專業(yè)的食堂餐飲管理公司來管理。這種方式的管理形式，在一定程度上簡化了企業(yè)事業(yè)單位的工作章程，另一方面···...
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2019-05-15
如何才能掌控承包食堂的人員？
近年來隨著經濟體制改革的不斷深入，不同類型、規(guī)模的企業(yè)如雨后春筍般破土而出，導致員工需求量大幅度增加。...
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2019-05-11
學校食堂承包就餐需要優(yōu)質餐飲管理配合
我們平時很少研究學校的食堂就餐問題,學校食堂承包的餐飲管理歷來是經驗型的管理,特別是廚房管理,更是由大廚做決定的,再加上這些廚房里經常換人,可能文化素質也跟不趟,管理···...
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2019-04-30
你知道喝牛奶的最佳時間嗎？
如果你的睡眠不好，那么你可以選擇在夜晚喝牛奶，可以有效幫助睡眠，但是不能喝多。...
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