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行業(yè)動(dòng)態(tài)
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2019-02-14
食堂管理需要注意哪些事情？
食堂的廚師需要持證上崗，工作人員都需要持有健康證明。食品蔬菜的清洗需要有專人監(jiān)督，食品加工的過程中，還需要將熟食與雜物及原料分開存放。...
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2019-01-31
不能和西紅柿搭配的食物！
眾所周知，西紅柿的吃法多樣，炒著吃、做湯、生吃還能涼拌。涼拌西紅柿可以說是很可口的一道配菜，其做法非常簡(jiǎn)單，但卻有人在吃了這道菜后出現(xiàn)腹瀉、腹痛的癥狀，究竟是怎···...
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2019-01-29
食用胡蘿卜需要注意哪些？
1、不宜生食。胡蘿卜中所含的β-胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，生食僅能吸收10%，所以胡蘿卜最好用油炒或與肉同燉，才更有利于其營(yíng)養(yǎng)素的溶解吸收和利用。...
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2019-01-25
冬天燥熱吃什么能降火?
一、蔬菜 苦瓜：苦味食物的代表之一，其具有清熱解毒，去內(nèi)火的作用。秋冬季氣候干燥適當(dāng)多吃點(diǎn)苦瓜有利于降火氣。...
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2019-01-24
怎么煎豆腐不粘鍋？
選擇質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的豆腐。市面上的豆腐有很多，招其質(zhì)地分為硬和嫩的，一般做麻婆豆腐時(shí)用嫩豆腐，煎豆腐時(shí)就要用硬一點(diǎn)的，這樣豆腐在烹飪過程中就不易散掉。...
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2019-01-22
吃小白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？
1、含有維生素C、不飽和脂肪酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。...
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2019-01-21
天冷吃牛肉有何好處？
氣溫降低，不少人又開始出現(xiàn)手腳冰涼的毛病，深秋初冬時(shí)節(jié)，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)虛的食材進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，不但能夠調(diào)理身體、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，更能夠增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病，牛肉就是一種···...
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